Αυτό είναι το χωριό της Λάρισας που έλκει από μακριά τους… κρεατοφαγάδες!

Βρίσκεται σε υψόμετρο 1054 μέτων και είναι το ψηλότερο χωριό του Κάτω Ολύμπου. Ανήκει στον Καλλικρατικό δήμο Τεμπών και σύμφωνα με την τελευταία απογραφή μετράει 240 κατοίκους, αλλά το χειμώνα μάλλον είναι αρκετά λιγότεροι.

Η Καλλιπεύκη ιδρύθηκε κατά τους ύστερους ρωμαϊκούς χρόνους και γνώρισε ιδιαίτερη ακμή στα χρόνια της Τουρκοκρατίας φτάνοντας τους 6000 κατοίκους ενώ αποτελούσε και έδρα Επισκοπής. Σήμερα οι κάτοικοι ασχολούνται εκτός από την γεωργία και με την κτηνοτροφία, γι’ αυτό και οι ταβέρνες γύρω από την κεντρική πλατεία του χωριού, κατακλύζονται, ειδικά τα Σαββατοκύριακα από κρεατοφαγάδες!

Βρίσκεται στο βόρειο άκρο ενός οροπεδίου, πολύ κοντά στα σύνορα με τον νομό Πιερίας, σε μια περιοχή που από αρχαιοτάτων χρόνων αποτελούσε πέρασμα ανάμεσα στη Μακεδονία και τη Θεσσαλία.
Στο οροπέδιο της Καλλιπεύκης υπήρχε μέχρι το 1911 μια λίμνη με το όνομα Ασκουρίδα ή Άσκουρίς. Στη λίμνη οφείλει το χωριό την παλιά του ονομασία Νεζερός, που έχει σλαβική ρίζα, καθώς «εζερό» σημαίνει «λίμνη». Η λίμνη αποξηράθηκε για να δημιουργηθούν 5.500 στρέμματα καλλιεργήσιμων εκτάσεων, τις οποίες οι Καλλιπευκιώτες εκμεταλλευτήκαν παράγοντας μεταξύ άλλων, κάποιες από τις πιο νόστιμες πατάτες που θα δοκιμάσετε ποτέ!

Τα τελευταία χρόνια συζητείται όλο και πιο έντονα η επανασύσταση της λίμνης για λόγους οικολογικής ισορροπίας, αλλά και τουριστικής ανάπτυξης, ένα έργο που αν τελικά πραγματοποιηθεί θα αλλάξει εντελώς τον χαρακτήρα της περιοχής. Ελπίζουμε, πάντως, να μην αποτελέσει το τέλος της ξακουστής πατάτας από τον Νεζερό!

Δείτε φωτογραφίες

Πηγή: Visit Thessaly, φωτογραφίες Ηρακλής Μήλας