Το νησί των Σποράδων με χιλιάδες ελαιόδεντρα αλλά χωρίς ελαιοτριβείο – Που ταξιδεύουν οι ελιές για να γίνουν λάδι (βίντεο)

Η Σκιάθος, γνωστή για την πλούσια φυσική της ομορφιά, τα κρυστάλλινα νερά και τις ατελείωτες παραλίες της, φέρει επίσης την κληρονομιά ενός πλούσιου γεωργικού παρελθόντος. Το νησί έχει χαρακτηριστεί ως το «νησί των ελαιόδεντρων», χάρη στα εκτεταμένα ελαιόδεντρα που κοσμούν το τοπίο του και παράγουν εκλεκτής ποιότητας ελαιόλαδο. Ωστόσο, οι κάτοικοι του νησιού αντιμετωπίζουν ένα σοβαρό πρόβλημα: την απουσία ελαιοτριβείου.

Ένα νησί με παράδοση στην ελαιοπαραγωγή

Οι ελαιώνες της Σκιάθου αποτελούν κομμάτι της πολιτιστικής και αγροτικής ταυτότητας του νησιού. Οι ελιές που καλλιεργούνται εδώ δίνουν ένα λάδι εξαιρετικής ποιότητας, το οποίο φέρει τη γεύση και το άρωμα της σκιαθίτικης γης. Παρά την παράδοση αυτή, η έλλειψη ελαιοτριβείου στο νησί αναγκάζει τους παραγωγούς να αντιμετωπίζουν σημαντικά προβλήματα.

Μεταφορά σε Σκόπελο και Βόλο

Οι ελαιοπαραγωγοί της Σκιάθου αναγκάζονται να μεταφέρουν τον πολύτιμο καρπό τους είτε στη Σκόπελο είτε στον Βόλο για την παραγωγή ελαιόλαδου. Η διαδικασία αυτή είναι χρονοβόρα και κοστοβόρα, καθώς περιλαμβάνει τη ναύλωση οχημάτων, τη μεταφορά με πλοίο και συχνά μεγάλες καθυστερήσεις στην επεξεργασία.

«Είναι μεγάλη ταλαιπωρία», αναφέρει ένας ντόπιος παραγωγός. «Δεν έχουμε επιλογή, αλλά αυτή η κατάσταση μας αποθαρρύνει από το να συνεχίσουμε την παράδοση της ελαιοκαλλιέργειας».

Οι συνέπειες της έλλειψης υποδομών

Η απουσία ελαιοτριβείου δεν επηρεάζει μόνο τους παραγωγούς αλλά και την οικονομία του νησιού. Με την έλλειψη τοπικής επεξεργασίας, η προστιθέμενη αξία από το ελαιόλαδο δεν παραμένει στη Σκιάθο. Επιπλέον, η διαδικασία μεταφοράς μπορεί να επηρεάσει την ποιότητα του λαδιού, καθώς η καθυστέρηση στη μεταποίηση των ελιών μειώνει την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά και αρώματα.

Η ανάγκη για λύση

Οι κάτοικοι και οι ελαιοπαραγωγοί της Σκιάθου ζητούν τη δημιουργία ενός σύγχρονου ελαιοτριβείου στο νησί, που θα εξυπηρετεί τις ανάγκες τους και θα ενισχύσει την τοπική οικονομία. Ένα τέτοιο έργο όχι μόνο θα διατηρήσει την παράδοση της ελαιοπαραγωγής, αλλά θα δημιουργήσει και νέες ευκαιρίες ανάπτυξης.

Η Σκιάθος, με την πλούσια φυσική και πολιτιστική της κληρονομιά, αξίζει να στηρίξει την αγροτική της παραγωγή και να αναδείξει το ελαιόλαδο της ως προϊόν υψηλής ποιότητας. Η ίδρυση ενός ελαιοτριβείου είναι ένα βήμα απαραίτητο για την ενίσχυση της αυτάρκειας του νησιού και τη διατήρηση της μοναδικής ταυτότητάς του.

Δείτε βίντεο:

Πηγή: thenewspaper.gr