Red Velvet Cake για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου

Το Red Velvet Cake είναι η τέλεια επιλογή για να γιορτάσετε την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου με τον αγαπημένο ή την αγαπημένη σας! Με τη χαρακτηριστική του κόκκινη απόχρωση, τη βελούδινη υφή και την υπέροχη κρέμα τυριού, αυτό το γλυκό θα κλέψει την καρδιά σας!

Φτιάξτε το πιο εύκολο Red Velvet κέικ με τον πιο γρήγορο τρόπο, και να είστε σίγουροι ότι όλοι θα το ερωτευτούν.

Red Velvet Cake για τον Άγιο Βαλεντίνο

Συνταγή από: Preppy Kitchen

Για την τούρτα του Red Velvet

• 
  
  Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 175ο C.
  
  

• 
  
  Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε τρεις φόρμες για κέικ 16 εκατοστών ή 2 των 20εκ
  
  

• 
  
  Σε ένα μεσαίο μπολ κοσκινίζουμε μαζί το αλεύρι, το αλάτι και τη σόδα.
  
  

• 
  
  Στο μπολ του μίξερ βάζουμε το βούτυρο
  
  

• 
  
  Προσθέστε τη ζάχαρη και ανακατέψτε σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να αφρατέψει, περίπου 3 λεπτά.
  
  

• 
  
  Προσθέστε τα αυγά ένα-ένα, χτυπώντας το καθένα μέχρι να ενωθούν καλά.
  
  

• 
  
  Προσθέτουμε την βανίλια.
  
  

• 
  
  Κοσκινίστε τη σκόνη κακάο στο μείγμα του βουτύρου και χτυπήστε μέχρι να ενωθούν.
  
  

• 
  
  Ξύστε το μπολ.
  
  

• 
  
  Σε ένα μπολάκι ανακατεύουμε το ξινόγαλο,το ξύδι και το χρώμα ζαχαροπλαστικής.
  
  

• 
  
  Με το μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα, προσθέστε το μισό από το μείγμα του αλευριού και στη συνέχεια το μισό μείγμα ξινόγαλου στον κάδο του μίξερ, χτυπώντας μέχρι να ομογενοποιηθεί. Επαναλαμβάνουμε με το υπόλοιπο αλεύρι και το μείγμα ξινόγαλου.
  
  

• 
  
  Σταματήστε και ξύστε το μπολ περιμετρικά.
  
  

• 
  
  Μοιράζουμε το μείγμα του κέικ στα προετοιμασμένα ταψιά.
  
  

• 
  
  Ψήστε για περίπου 30 έως 35 λεπτά ή μέχρι τα κέντρα να είναι ελαστικά στην αφή.
  
  

• 
  
  Όταν τελειώσουν, τα αφήνουμε να κρυώσουν στα ταψιά τους για περίπου 10 λεπτά και μετά τα βγάζουμε σε σχάρα για να κρυώσουν εντελώς.
  
  

The post Red Velvet Cake για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου appeared first on Πέτρος Συρίγος.

Πηγή: petros-syrigos.com