Κοτόσουπα με αρακά

H σούπα είναι ιδανική για το χειμώνα και σήμερα θα φτιάξεις την πιο νόστιμη με κοτόπουλο και αρακά.

Yλικά

1 μεσαίο κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες
3 μέτρια καρότα κομμένα σε μικρά καρέ
3-4 πατάτες κομμένες σε καρέ
1 ξερό κρεμμύδι ολόκληρο
1 κομμάτι πράσο ολόκληρο
400 γρ. αρακά
αλάτι
πιπέρι
χυμός από 1 λεμόνι

Εκτέλεση

Σε μια βαθιά κατσαρόλα βάζεις νερό μέχρι τη μέση και το αφήνεις να πάρει μια βράση
Ρίχνεις το κοτόπουλο, κρεμμύδι, πράσο και ελαιόλαδο και τα αφήνεις να βράσουν μέχρι να μαλακώσουν λίγο
Προσθέτεις τα λαχανικά και αφήνεις τη σούπα να βράσει μέχρι να χυλώσει
Λίγο πριν την αφαιρέσεις από την εστία προσθέτεις αλάτι, πιπέρι και το χυμό λεμονιού.

Πηγή: govastileto.gr