Πεντανόστιμο λαβράκι πλακί στο φούρνο

Το λαβράκι πλακί είναι μία από τις πιο γευστικές και αρωματικές συνταγές της ελληνικής κουζίνας. Ένα ελαφρύ, υγιεινό και πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά πιάτο που αναδεικνύει τη φυσική γεύση του φρέσκου ψαριού.

Με τη σωστή ισορροπία από λαχανικά, μυρωδικά και ελαιόλαδο, το αποτέλεσμα είναι απλά ακαταμάχητο. Αυτή η συνταγή θα σας πείσει να κάνετε το λαβράκι πλακί ένα από τα σταθερά εβδομαδιαία σας πιάτα.

λαβράκι πλακί στο φούρνο

Οκ, καλό το λαβράκι δε λέω, αλλά αν θέλεις να βρεις μυστικά, συνταγές, quiz αλλά και να ανταλλάσσουμε συνταγές και ιδέες θα πρέπει να έρθεις στην φοβερή μου ομάδα στο Viber και δεν θα χάσεις, για έλα εδώ που σε περιμένω!

Λαβράκι πλακί: Εκτέλεση της συνταγής

• 
  
  Καθαρίζουμε το λαβράκι από τα λέπια και τα εντόσθια.
  
  

• 
  
  Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες σε ροδέλες και μαζί με κρεμμύδι και τριμμένη τομάτα τα βάζουμε σε ένα ταψί, βάζουμε αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο και 1 σκελίδα σκόρδο και την ψιλοκομμένη πιπεριά και ψήνουμε για 30 λεπτά (ή μπορούμε να προ τηγανίσουμε τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουν για να γλυτώσουμε χρόνο).
  
  

• 
  
  Ξεπλένουμε το λαβράκι και Αλατοπιπερώνουμε μέσα στην κοιλιά και στα βράγχια.
  
  

• 
  
  Βάζουμε μέσα αυτήν κοιλιά του με μερικά κλωνάρια θυμάρι και φέτες λεμόνι.
  
  

• 
  
  Βάζουμε στο ταψί που έχει τις πατάτες με τα κρεμμύδια που έχουμε ψήσει μια σχάρα και από πάνω τα λαυράκια και σκεπάζουμε το ψάρι μας με τις ροδέλες τομάτας.
  
  

• 
  
  Περιχύνουμε με λίγο ελαιόλαδο.
  
  

• 
  
  Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά.
  
  

The post Πεντανόστιμο λαβράκι πλακί στο φούρνο appeared first on Πέτρος Συρίγος.

Πηγή: petros-syrigos.com