Πάβλοβα στο Air Fryer

Πάβλοβα στο airfryer; ΝΑΙ! Σου έχω την καλύτερη και πιο εύκολη πάβλοβα που όχι μόνο είναι πεντανόστιμη αλλά είναι ταυτόχρονα πολύ αφράτη αλλά και πολύ τραγανή!

Ωραία η πάβλοβα στο airfryer, δεν λέω..  Θέλω όμως να σε έχω μαζί μου και στην ομάδα μου στο βαιμπερ διότι εκεί…. ΕΚΕΙ γίνονται οι μεγάλες αποκαλύψεις για μυστικά συνταγών, νέες τεχνικές, πετυχημένα γλυκά, quiz αλλά και πολλές συνομιλίες που θα μου λες εσυ απορίες και προβληματισμούς και εγώ θα σου απαντάω στα μπαμ! Έλα καλέ, τι περιμένεις, έλα εδώ -> Viber Team!

παβλοβα στο airfryer συριγος

Συνταγή για την Πάβλοβα στο air fryer

• 
  
  Στον κάδο του μίξερ χτυπάμε με το σύρμα τα ασπράδια με το κρεμόριο σε μέτρια προς χαμηλή ταχύτητα μέχρι να κάνει κάτι σαν αφρό.
  
  

• 
  
  Στη συνέχεια δυναμώνουμε την ένταση στο μέγιστο και προσθέτουμε σε δόσεις την ζάχαρη χτυπάμε μέχρι να κάνει σφιχτές γυαλιστερές κορυφές.
  
  

• 
  
  Προσθέτουμε το εκχύλισμα βανίλιας, το ξύδι, το κόρν φλάουρ και χτυπάμε μέχρι να ενσωματωθούν και να γίνει μια σφιχτή κρέμα.
  
  

• 
  
  Βάζουμε στον κάδο του Air Fryer στο κέντρο μια στρογγυλή λαδόκολλα μιας χρήσης και απλώνουμε την μαρέγκα μέσα σχεδιάζοντας έναν κύκλο και αφήνουμε κορυφές προς τα πάνω.
  
  

• 
  
  Ρυθμίζουμε το Air Fryer στην λειτουργία bake στους 120 βαθμούς και ψήνουμε για περίπου 60 λεπτά ή μέχρι να στεγνώσει το εξωτερικό και να έχει ένα απαλό κρέμ χρώμα.
  
  

• 
  
  Βγάζουμε τον κάδο απο το Air Fryer και αφήνουμε την μαρέγκα να κρυώσει καλά.
  
  

• 
  
  Για την επικάλυψη της Πάβλοβα Χτυπάμε την κρύα κρέμα γάλακτος, τη ζάχαρη και το εκχύλισμα στο μίξερ με το σύρμα μέχρι να γίνει σαντιγί.
  
  

• 
  
  Για το στήσιμο της Πάβλοβα Βάζουμε σαντιγί πάνω στην κρύα ψημένη μαρέγκα και γαρνίρουμε με φρούτα και φύλλα δυόσμου.
  
  

The post Πάβλοβα στο Air Fryer appeared first on Πέτρος Συρίγος.

Πηγή: petros-syrigos.com