Εύκολο υγρό κέικ σοκολάτας

Ποιος μπορεί να αντισταθεί σε ένα κομμάτι ζεστού, υγρού κέικ σοκολάτας που λιώνει στο στόμα; Αν είσαι λάτρης της σοκολάτας, τότε αυτό το κέικ σοκολάτας είναι για εσένα. Εδώ θα μάθεις όλα τα μυστικά για να πετύχεις εκείνη την απόλυτη, σοκολατένια υφή που όλοι αγαπούν.

Το υγρό κέικ σοκολάτας δεν είναι απλά ένα γλυκό· είναι εμπειρία. Είναι εκείνο το γλυκό που ταιριάζει σε κάθε στιγμή, από το πρωί με τον καφέ μέχρι και για γλυκό μετά το φαγητό. Με τη σωστή συνταγή και λίγη αγάπη, μπορείς να φτιάξεις κάτι που θα μείνει αξέχαστο.

Εύκολο υγρό κέικ σοκολάτας

Φοβερό το υγρό κέικ σοκολάτας δεν λέω..  Θέλω όμως να σε έχω μαζί μου και στην ομάδα μου στο βαιμπερ διότι εκεί…. ΕΚΕΙ γίνονται οι μεγάλες αποκαλύψεις για μυστικά συνταγών, νέες τεχνικές, πετυχημένα γλυκά, quiz αλλά και πολλές συνομιλίες που θα μου λες εσυ απορίες και προβληματισμούς και εγώ θα σου απαντάω στα μπαμ! Έλα καλέ, τι περιμένεις, έλα εδώ -> Viber Team!

Η συνταγή για το υγρό κέικ σοκολάτας

• 
  
  Λιώνουμε τη σοκολάτα με το βούτυρο στο μπαιν μαρι
  
  

• 
  
  χτυπάμε τους κρόκους με τη ζάχαρη και μετά ρίχνουμε μέσα τη λιωμένη σοκολάτα, όχι πολύ καυτή!
  
  

• 
  
  Προσθέστε αλεύρι και αμύγδαλο σε σκόνη.
  
  

• 
  
  Χτυπάμε τα ασπράδια μέχρι να γίνουν μια σφιχτή μαρέγκα. Προσθέστε μια μικρή ποσότητα μαρέγκας στο μείγμα για να χαλαρώσει.
  
  

• 
  
  μετά προσθέτουμε λίγη-λίγη την υπόλοιπη μαρέγκα, ανακατεύοντας με μια σπάτουλα από κατω προς τα απάνω αναδιπλώνοντας την μαρέγκα έτσι ώστε να διατηρήσει τον αέρα της Αδειάζουμε το μείγμα σε μια μικρή φόρμα 22 εκ. στρωμένη με λαδόκολλα στον πάτο της και περιμετρικά.
  
  

• 
  
  Ψήνουμε για: 35 έως 40 λεπτά στους 170°. Αφήστε το κέικ να κρυώσει καλά πριν το ξεφορμάρουμε.
  
  

The post Εύκολο υγρό κέικ σοκολάτας appeared first on Πέτρος Συρίγος.

Πηγή: petros-syrigos.com