Κέικ μπανάνα με επικάλυψη σοκολάτας

Κέικ μπανάνα! Σου έχω την συνταγή για το πιο υπέροχο, αφράτο και νόστιμο κέικ μπανάνα που έχεις φάει ποτέ! Είναι εύκολο και εξαιρετική επιλογή για το πρωινό σου ή μπορείς να το βγάλεις στην παρέα σου και να τους ξετρελάνεις!

Θυμήσου ότι το συγκεκριμένο Κέικ είναι μια εξαιρετική επιλογή για να γευματίσουν τα παιδιά στο σχολείο αλλά είναι ιδανική και για τα μεγάλα παιδιά στο Γραφείο! Σκέψου να κάνεις διάλλειμα και να σε περιμένει μια αφράτη φέτα κέικ ή δύο ή τρείς φέτες από κέικ!

Σοκαριστικό το κέικ μπανάνα με σοκολάτα δεν λέω..  Θέλω όμως να σε έχω μαζί μου και στην ομάδα μου στο βαιμπερ διότι εκεί…. ΕΚΕΙ γίνονται οι μεγάλες αποκαλύψεις για μυστικά συνταγών, νέες τεχνικές, πετυχημένα γλυκά, quiz αλλά και πολλές συνομιλίες που θα μου λες εσυ απορίες και προβληματισμούς και εγώ θα σου απαντάω στα μπαμ! Έλα καλέ, τι περιμένεις, έλα εδώ -> Viber Team!

Κέικ μπανάνα με σοκολάτα | Εκτέλεση για το κέικ

• 
  
  Προθερμένουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα.
  
  

• 
  
  Πολτοποιούμε τις μπανάνες με τη ζάχαρη με ένα σύρμα χειρός ή με πιρούνι και ανακατεύουμε μέχρι να μαλακώσουν.
  
  

• 
  
  Προσθέτουμε τα αυγά, το ηλιέλαιο και τη βανίλια και ανακατεύουμε.
  
  

• 
  
  Στη συνέχεια προσθέτουμε τα ξηρά συστατικά (αλεύρι, σόδα, αλάτι) και ανακατεύουμε μέχρι να συνδυαστούν καλά.
  
  

• 
  
  Τέλος προσθέτουμε την κουβερτούρα.
  
  

• 
  
  Βάζουμε βούτυρο και αλεύρι σε μια φόρμα κέικ και τοποθετούμε το μείγμα.
  
  

• 
  
  Η φόρμα μας να είναι στρογγυλή ή μακρόστενη 10χ30.
  
  

• 
  
  Ψήνουμε για 40-50 λεπτά.
  
  

• 
  
  Έπειτα βγάζουμε από τον φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει 20 λεπτά και στη συνέχεια ξεφορμάρουμε.
  
  

Κέικ μπανάνα με σοκολάτα | Για το γλάσο

• 
  
  Βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι την κρέμα γάλακτος να ζεσταθεί.
  
  

• 
  
  Ψιλοκόβουμε την σοκολάτα και την βάζουμε σε ένα μπολ με το βούτυρο και το μέλι.
  
  

• 
  
  Όταν ζεσταθεί αρκετά η κρέμα γάλακτος την ρίχνουμε μέσα στο μπολ και σκεπάζουμε με μεμβράνη για 2 λεπτά.
  
  

• 
  
  Έπειτα ξεσκεπάζουμε και ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός.
  
  

• 
  
  Αφήνουμε 3 λεπτά και στη συνέχεια ρίχνουμε πάνω στο κέικ το γλάσο.
  
  

• 
  
  Καλό θα είναι το κέικ να το έχουμε τοποθετημένο πάνω σε μια σχάρα ώστε η περιττή σοκολάτα να τρέχει σε ένα ταψάκι.
  
  

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές μαγειρικής στο Petros-Syrigos.com, ακολουθήστε με στο Instagram και στο Facebook για να βλέπετε τα καθημερινά νέα μου και φυσικά κάντε SUBSCRIBE στο κανάλι μου στο YouTube για υπέροχες & εύκολες συνταγές!

The post Κέικ μπανάνα με επικάλυψη σοκολάτας appeared first on Πέτρος Συρίγος.

Πηγή: petros-syrigos.com