Σπιτικό κοτόπουλο tikka masala με ρύζι

Αν υπάρχει κάτι που χαρακτηρίζει την ινδική κουζίνα, είναι τα αρώματα και οι έντονες γεύσεις. Τα φαγητά της είναι μια γιορτή για τον ουρανίσκο και το κοτόπουλο tikka masala είναι ένα από τα πιο λατρεμένα πιάτα της.

Δεν υπάρχει ινδικό εστιατόριο στον κόσμο χωρίς tikka masala στο μενού του. Είναι ένα comfort food που εντυπωσιάζει και μπορείς να το απολαύσεις από την άνεση του σπιτιού σου.

κοτόπουλο tikka masala με ρύζι

Πώς να φτιάξετε το κοτόπουλο tikka masala

• 
  
  Ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός από το κοτόπουλο σε ένα μπολ. Προσθέτουμε το κοτόπουλο και τα γυρίζουμε όλα μαζί να πάει η Μαρινάδα παντού.
  
  

• 
  
  Σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε στο ψυγείο να μαριναριστεί όλη την νύχτα
  
  

• 
  
  Ζεσταίνουμε 1 κουταλιά της σούπας λάδι σε ένα αντικληρικό τηγάνι σε δυνατή φωτιά μέχρι να καπνίσει.
  
  

• 
  
  Προσθέστε το μισό κοτόπουλο και απλώστε. Αφήστε για 2 λεπτά ή μέχρι να ψηθεί καλά.
  
  

• 
  
  Γυρίστε κάθε κομμάτι και μαγειρέψτε την άλλη πλευρά μέχρι να πάρει ένα σκούρο χρώμα – μην ανησυχείτε αν δεν ψηθεί μέσα.
  
  

• 
  
  Προσθέστε περισσότερο λάδι αν χρειάζεται και μαγειρέψτε το υπόλοιπο κοτόπουλο.
  
  

The post Σπιτικό κοτόπουλο tikka masala με ρύζι appeared first on Πέτρος Συρίγος.

Πηγή: petros-syrigos.com